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bottiglia di Pignatello biologico Mannirà Bio

Pignatello Mannirà Bio

32,00 €

Un Rosso principe di un universo sensoriale regale e avvolgente: Mannirà Bio Pignatello biologico e vegano, senza solfiti aggiunti, è espressione di grazia ed eleganza. Questo vino, 100% Pignatello, custodisce l’anima di Marsala e abbraccia la sua terra, i suoi colori, profumi e sapori. È per noi emblema del “nòstos”, parola greca incantevole che significa “ritorno”. È un omaggio all’emozione che nasce dal ritornare ad apprezzare i dettagli, le genuinità e la preziosità delle piccole cose. Così allora si può continuare a dare valore alla bellezza della natura e rispettare, con più cura e amore, il nostro Pianeta.

Intenso e avvolgente

In bocca ampio e con un tannino morbido che accompagna il bouquet aromatico del vino. Il finale lungo e persistente, è arricchito da note speziate

Rubino intenso con riflessi violacei

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Categoria:Vini

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Description

Tipo	Rosso
Classificazione	D.O.P Sicilia
Certificazione	Biologico IT-BIO-007, Vegano – Veganok
Provenienza	Sicilia sud-occidentale, agro di Mazara del Vallo, C.da Garcia, a un’altitudine di circa 160 m s.l.m.
Uve	Pignatello o Perricone 100%
Vigneto	Allevamento a contro-spalliera con potatura a Guyot, con densità di 4000 piante per ettaro e una resa di circa 80 q.li ettaro
Vendemmia	Raccolta fine Settembre prima decade di Ottobre
Vinificazione	La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle buccie per circa 6-8 gg a una temperatura di circa 24-26° C
Affinamento	In vasca di acciaio per almeno 5-6 mesi e per almeno altri 3 mesi in bottiglia

Additional information

Weight	1,250 kg
Grad. Alcolica	14%
Bottiglia da	75cl

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Per Gustarlo

Temp. Servizio

16-18°C

Bicchiere

Balloon

Consigliamo di utilizzare il balloon, calice di ampia dimensione, con un corpo abbastanza largo, in grado di determinare la giusta ossigenazione del vino rosso. La struttura di questo calice consentirà di percepire gli aromi complessi concentrati nell'apertura più stretta.

Perfetto con

Eccellente con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati da abbinare a carni bianche o grigliate di carni rosse.